7 bí quyết sống trường thọ và khỏe mạnh của người Nhật

Không chỉ phụ nữ, đàn ông Nhật Bản cũng có tuổi thọ trung bình cao hơn 192 quốc gia khác trên thế giới. Vậy đâu là công thức để Người Nhật có thể sống lâu, sống thọ mà vẫn năng động và khỏe mạnh?

Tại Nhật Bản, khái niệm trường thọ không chỉ là “naga iki” nghĩa là sống lâu, sống dài, mà còn là “kenkou teki na iki kata” nghĩa là sống sao cho khỏe mạnh để đạt được cơ thể khỏe khoắn và tinh thần tươi trẻ. Đó mới là mục tiêu mà người Nhật thực sự nhắm tới.

Xã hội hiện đại cùng nhịp sống gấp gáp khiến chúng ta dễ phát sinh các thói quen không tốt lặp đi lặp lại trong sinh hoạt thường ngày như chế độ ăn không cân bằng, thiếu vận động, mất cân bằng tâm lý…Đây là nguyên nhân điển hình gây tăng huyết áp, rối loạn lipid máu, đái tháo đường, béo phì, thậm chí cả ung thư. Do đó, bí quyết sống khỏe của người Nhật là thay đổi thói quen xấu hàng ngày. Hãy tìm hiểu và tuân thủ theo các nguyên tắc căn bản của người Nhật để cải thiện sức khỏe mỗi ngày.

1. Tránh ăn quá nhiều, ăn chậm.

Người Nhật tin rằng ăn quá nhiều không tốt cho sức khỏe. Thông thường một bữa ăn điển hình của người Nhật sẽ bao gồm 1 chén cơm, 1 bát canh súp và 3 món phụ. Trong 3 món phụ, có 1 món được cho là chất lượng hơn 2 món còn lại, thường được làm từ cá, cá tươi có thể làm sashimi hoặc cá nướng Yakizakana. Hai món phụ còn lại là những món rau như dưa chua Tukemono, rau luộc với nước tương Nimono, có thể có thêm trà xanh.

Người Nhật thường ăn rất chậm. Ngay từ bé họ đã được giáo dục rằng nhai chậm có thể kéo dài tuổi thọ. Nhai kỹ sẽ khiến bạn cảm thấy no hơn và ăn ít hơn, dạ dày bé và làm giảm gánh nặng cho hệ tiêu hóa.

2. Giảm lượng muối, tiêu thụ nhiều loại thực phẩm khác nhau mỗi ngày

Theo kiến nghị y tế, lượng muối ăn hàng ngày của mỗi người không vượt quá 6g.  Ăn giảm muối có thể phòng ngừa được bệnh tăng huyết áp, suy tim, suy thận, béo phì….

Năm 1985, chính phủ Nhật bản ban hành hướng dẫn chế độ ăn uống để tăng cường sức khỏe, khuyến nghị nên tiêu thụ 30 loại thực phẩm khác nhau(bao gồm dầu ăn và gia vị) mỗi ngày.

3. Ăn thực phẩm theo mùa, không chế biến nhiều, chế độ ăn ít chất béo và calo

Người Nhật có xu hướng giữ hương vị nguyên sơ của thực phẩm, chế độ ăn nhẹ và ít dầu. Nhiều món ăn được hấp hoặc trộn với một ít dầu (ảnh: pikbest)

Người Nhật tin rằng hương vị tự nhiên tinh khiết và độc đáo chỉ có thể được cảm nhận bằng cách chọn thực phẩm theo mùa, mùa nào thức nấy. Điều này cũng phù hợp với quan niệm về dinh dưỡng của Trung y Trung Quốc.

Người Nhật có xu hướng giữ hương vị nguyên sơ của thực phẩm, chế độ ăn nhẹ và ít dầu. Nhiều món ăn được hấp hoặc trộn với một ít dầu. Điều này không chỉ hạn chế tác hại của dầu nóng với các chất dinh dưỡng mà còn làm giảm lượng dầu ăn và rất có lợi cho sức khỏe.

 

4. Ăn nhiều cá, rau, trái cây và ngũ cốc, hạn chế thịt đỏ

Người nhật ăn nhiều rau, trái cây và ngũ cốc. Những thực phẩm này chứa nhiều chất xơ. Carbohydrate sợi thường mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa, và không chuyển đổi thành chất béo.

Người Nhật thích ăn nhiều cá. Họ ăn các loại cá biển sâu như cá hồi, lươn và các ngừ, chúng rất giàu axit béo không bão hòa. Ăn ít thịt đỏ làm giảm đáng kể tỷ lệ mắc chứng đột quỵ ở Nhật Bản.

5. Duy trì đam mê

Đối với một đất nước nhiều áp lực như Nhật Bản từ thiên tai tới tốc độ làm việc chóng mặt, người Nhật luôn nhận được sự ngưỡng mộ của thế giới vì khả năng bình tĩnh đối mặt với từng vấn đề. Bí quyết ở đây là người Nhật thường chủ động tìm các phương pháp giảm stress và giữ gìn sức khỏe cũng như tinh thần bằng cách duy trì đam mê. Sở thích này có thể là thú vui sưu tầm, câu cá, đọc sách hoặc đơn giản là đi bộ.

Ngoài ra, người Nhật cũng thích tắm nước nóng vì nước nóng ngoài giảm stress còn giúp giãn cơ, tăng cường lưu thông máu. Với người Nhật, tắm nước nóng thường xuyên mang đến một làn da sạch, cải thiện tiêu hoá.

Tập thể dục là trào lưu phổ biến ở Nhật Bản. Người Nhật có sức khỏe tốt và thể trạng tuyệt vời, những con người ưa hoạt động này kết hợp nhiều bài tập thể dục ngẫu nhiên mỗi ngày. Họ đã tạo ra một môi trường khuyến khích đi xe đạp, đi bộ, đi bộ đường dài.

6. Giữ tâm tĩnh lặng, biết cách quên đi

Người Nhật có nguyên tắc biết quên đi, bất kể việc gì cũng không nên để lại trong tâm, đặt nặng trong đầu. Không nên tính toán với bất kỳ ai; không nên tính toán bất kể việc gì, đừng bao giờ lo sợ được mất; dũng cảm xả đi những thứ không phải là của mình; vui vẻ giúp đỡ người khác; sống một cách vui vẻ tự nhiên. Tâm lý nội tại của bản thân lúc nào cũng luôn giữ ở trạng thái trong sáng. Đừng để bất cứ việc gì gây ám ảnh trong lòng.

Người Nhật tận hưởng thời gian bằng cách uống trà. Trà đạo không đơn thuần là phép tắc uống trà mà là một phương tiện hữu hiệu nhằm làm trong sạch tâm hồn bằng cách hòa mình với thiên nhiên, tu sửa tâm, nuôi dưỡng tính và đạt tới giác ngộ.

7. Tham gia các hoạt động tập thể

Theo quan niệm của người Nhật, con người muốn sống thọ, không chỉ quan tâm mỗi ăn uống sinh hoạt, mà còn cần phải thực hiện được những điều kiện về tinh thần. Vì vậy, tham gia các hoạt động tập thể là một trong những bí quyết chăm sóc sức khỏe của người Nhật, bởi họ nghĩ rằng chính sự chia sẻ, đồng cảm sẽ tạo ra tinh thần lạc quan giúp họ có thể thoải mái, phấn chấn hơn, tránh cảm giác nhàm chán, cô đơn dẫn đến suy nghĩ tiêu cực.

Mặt khác, người cao tuổi ở Nhật thích lao động hơn là thảnh thơi nghỉ ngơi, người cao tuổi nghỉ hưu thường tạo cho mình những công việc nhẹ nhàng hàng ngày như buôn bán nhỏ, làm nông tại nhà để tránh nhàm chán, buồn tẻ, cũng như giúp tinh thần thoải mái hơn, vừa tạo ra thu nhập, vừa lao động sinh ra sức khỏe.

Ngoài ra, việc quan tâm đến cảm xúc hay tham gia các khóa học về bảo vệ sức khỏe cũng là một bí quyết để người Nhật có thêm những kinh nghiệm bảo vệ sức khỏe và tinh thần cho mình. Vì thế, từ những bí quyết mà các chuyên gia chăm sóc sức khỏe nêu trên thì bạn hãy cùng người thân thực hiện chế độ này để duy trì sức khỏe cũng như tuổi thọ cao nhất, bởi vì tuổi thọ không ảnh hưởng quá nhiều từ gen di truyền mà chính là từ lối sống khoa học, văn minh.

Những bí quyết kể trên của người Nhật nếu được vận dụng một cách phù hợp và đều đặn hàng ngày sẽ phần nào đó giúp ta có được sắc vóc khoẻ mạnh như họ.